古有“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”，现在木杆秤更多的是岁月的见证，当下流行的电子秤兴起，对传统木杆秤的冲击也是相当的大，市面上会有使用到的可能是在哪里看得到呢？
据民间传说，木杆秤是鲁班发明的，它曾统治中国贸易市场数千年。秦朝统一六国后，在杆秤的末端分别添加了福、禄、寿三颗星。这三颗星的意思是指生意人，在称重时，如果少人一两，就会损福，少人二两就要减禄，如果少人三两，那就要折寿了。木杆称制作技艺也被入选了浙江省非物质文化遗产。
如何制作？
制作杆秤需要选择质地坚硬且遇水不易变形的木料，选中木材后需要将其静置阴干两年的时间。
首先做成的第一步是刨杆，使用刨刀将一根树枝打磨成比较光滑的秤杆，如果秤杆太粗，那么就会在无形中占据了不必要的分量，但要是太细，在称重物时就容易折断。这一步骤没有具体的参考数据，仅凭经验和感觉进行操作，靠的全是手眼上的功夫。在过去杆秤匠招徒弟时，三年的学徒工，光刨杆这一工序就要练习一整年。
当秤杆做好后，就要确定装刀基准线，这一步也被叫做定刀口。秤杆上一共需要安装三个秤刀，然后再安装上卡子，其中两个用来挂提钮，另一个则用来悬挂秤盘和秤钩。从秤杆的侧面看，三个衬刀的位置都位于统一基准线上，基准线的位置必须在秤杆上部的1/3到2/5处，这样杆秤才能反应灵敏，测量准确。
用墨斗在秤杆上弹出三条墨线，用来找出秤杆上的基准线，然后在基准线上钻出刀口。这道工序千百年来都是用五钻或者木工手钻，而到了现代就变成了用电钻。
装好刀口秤和卡子后，就要给秤杆两端装铜帽。用两片铜皮包裹住秤杆的两端，经过裁剪，打磨，固定等一系列的工序，需要动用十几种工具，耗费这么长时间的目的就是让秤杆看上去漂亮些，这也是杆秤匠人千百年来形成的传统。
把秤钩和秤盘安上后，用刀顶住秤杆，将秤砣推到最远处，小心试探着在秤杆上寻找平衡点，这个平衡点就是杠杆的支点位置。接下来开始制作杆秤的计量刻度，俗称定盘星。首先在秤杆上测量并标记出具体的刻度，来确定利弊的长度和重量之间的等量关系。在平常生活中，这是一个复杂的数学计算，有时甚至需要运用到微积分知识。
但是杆秤匠仅仅使用传统的两脚规，就能精准地在秤杆上找出正确的位置，刻度完成以后，就可以开始定心花的工序了。
使用五钻，利用绳子绕杆时产生的惯例，像电钻一样在秤杆上钻出一个孔，它只需要十分钟的时间就可以在秤杆上钻出多个孔洞，打好眼之后，就可以往钻孔里嵌铜丝了，这一步叫作定心花。心花的颜色必须是醒目的白色或者黄色，但是绝对不能使用黑色。其用意是提醒用杆秤做生意的人不能黑心骗人。之后，使用石灰水擦洗掉秤杆上的油墨，为了方便着色，还需要再刷上一层皂矾液，因为吸附力强，所以在下一步染色时，颜料会很轻松地附着在秤杆上。这样一个可秤十公斤重的杆秤，耗时大概六个小时完成了。
你最早看到过这种杆秤是在什么时候？学会使用它又是在什么时候？处于现代化时代的我们该怎么去保护与传承这门技艺，非遗技艺是一个国家和民族历史文化成就的重要标识，也是优秀传统文化的重要组成部份。