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草莓慕思
备料：
蛋黄54g
白砂糖18g
牛奶g
鱼胶片8g
淡奶油g
草莓30g
芝士g
糖粉50g
做法：
1.鱼胶片用冷水泡开。
2.芝士，糖粉，牛奶一起隔水加热融化，搅拌均匀。
3.蛋黄和糖，草莓一起用搅拌器打均匀，倒入牛奶芝士部分里。
4.淡奶油打发至7成。
5.所有物料混合搅拌均匀倒入模具即可。
6.冷冻2小时可食用。
（可以撒上抹茶粉，可可粉，也可以喷上食用颜料）
口感丝滑，味道极好，甩冰淇淋十条街。