北京中医医院湿疹 https://m-mip.39.net/pf/mip_8839619.html
食材列表
40克蛋白质、55克杏仁粉、60克白巧克力、50克淡奶油、65克糖粉和20克细砂糖。
做法
1.将杏仁粉和糖粉过筛多次，弃去颗粒备用。将蛋白和砂糖加入碗中，搅拌至起泡，然后粘在搅拌器上直到变稠。
2.将之前加工好的两种面粉加入到搅拌好的蛋白质溶液中，减少搅拌，使其呈带状，然后将准备好的面糊放入滚边袋中备用。
3.依次将适当大小的面糊挤到油纸烤盘上，形成蛋糕。在干燥的地方干燥大约半小时。将它放入的预热烤箱中烘烤约15分钟。
4.将淡奶油煮至出现微小气泡，加入白巧克力，边煮边搅拌直至融化，加入一些红色颜料，搅拌均匀后加入滚边袋中，均匀地挤在蛋白杏仁饼干上享用。
小技术
1.如果没有保鲜蛋白，可以将刚从冰箱中取出的鸡蛋在温水中浸泡15分钟，然后分离蛋白。
2.形状可以预先画在烤纸上，方便美观。
3.挤压通心粉的温度，一定要记得风干一段时间，让它们变得更软更脆。
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