家常卤菜，饱腹感特别好，而且鸡蛋入味儿了，不喜欢吃白煮蛋的推荐尝试。
无论是日常菜还是再出带都很不错。
非常简单易做，像我家这种鸡蛋消耗大户简直是早餐利器啊()
好久不吃卤蛋，今天了一打
做法简单，味美香浓
一打30个全下了
我们家人口多，鸡蛋要冷水下锅才不会煮烂哦，等水开后调小火煮熟
鸡蛋熟了捞出下冷水盆子，这样鸡蛋剥壳的时候又不烫手又好剥壳
配料：八角、花椒、干辣椒、香叶、冰糖
锅内少许油，下冰糖
等冰糖溶化了用锅铲一直拌直到起泡沫状下鸡蛋
鸡蛋下去了拌两下后加入水，没过鸡蛋即可
水加了之后把配料下了，再下生抽、盐
待水煮开转中小火闷
看鸡蛋颜料慢慢的变深，闻着也很香
差不多闷25至30分钟，鸡蛋就很入味了
加了冰糖会让鸡蛋颜色更亮
前面用了冰糖所以我后面就没放味精了
每次做，没有一次不好吃