油画刀是将各种颜料糅合到一起的工具，画画时需要把各种颜色和谐的搭配在一起，用刮刀作画更能感受人与画之间的互动。
工具介绍
油画刀的刀身通常为三角形或长矛形，是由不锈钢制成的。尺寸上来看有大有小，从刀身的柔软程度来看，也有软有硬。
作画时的刀与调色刀是不一样的，调色刀的刀身是细长的，一般用它从颜料瓶铲取颜料，用它去着色，还会用它刮除调色板上多余的颜料。
油画刀刀身的形状是多种多样的：有三角形、矩形、长矛形、方头的、尖头的、圆头的甚至是锯齿状的。对于初学者来说，有四到五把就足够，一定要选质量好的刀，否则，时间久木柄会断裂，金属箍会活动。
一般来说，三角的刀是最常用的，在处理不同篇幅的画面时，也会用到不同尺寸的油画刀，因此选刀时要注意尺寸，各种尺寸都要备齐。
在涂颜料时最好用圆头的油画刀，尖头的一来是刮新涂的那层颜料，使被改在下面那一层显现，二来是用来画纤细挺拔的物体。
画草图
作画前的准备工作：在画布上涂适当的底色，画出静物大致轮廓，用毛刷把一些颜色涂到画布上。
要在正式作画前一两天将底色涂好，因为要等底色干透了在涂色。在上色时要将油画刀的刀柄用力向下压，以保证画布能沾上颜色。
底色干了之后开始画草图，用圆头的毛刷将物体基本轮廓勾勒出来，如果你很擅长素描也可以用铅笔或炭笔。草图的颜料选取要依照底色而定，与底色形成反差。
着色
在这个过程中，只需用颜料将轮廓线圈定出来的空白部分“填满”即可，不要考虑颜色的变化，只需选择一个深浅适中的颜色涂上去即可。
着色结束时，草图就消失了。接下来只需用油画刀将颜料堆厚，并将色调调浅或加深即可。对于用毛刷着的色以及最初的底色可以酌情进行保留。
我们之所以在一些作品中依稀看到天空的颜色是因为这部分是用画笔涂上去的，用画笔涂的比较平整。
刮刀作画过程
调色
将颜料挤到调色板的一侧，在调色板中央对颜料进行混合。在调色时先将颜料摊开，再将颜料刮起，连续重复几次，慢慢在浅色中兑入深色颜料。
在调色板上取颜料时，将油画刀略微偏一下，用一个干净利落的动作将颜料抹到左刃或右刃上，具体抹到哪边在于着色时的运笔方向。如果颜料堆积在油画刀的左侧，那么就要自左向右运笔。
颜料厚度
如果需要将颜料涂厚一点，准备大号的抹刀，像泥瓦匠一样握住刀柄，将刀身贴到画布上，让刀身与画布保持平行。运笔时，动作幅度要大，且要稳。
用刀身压住颜料，带着颜料往前走。在抹刀上施加的压力越小，涂在画布上的颜料越厚。
如果需要将颜料涂薄一点，只需在运笔时将油画刀再偏一偏就可。这样，刀身与画布之间的夹角就变大。这时，与画布产生接触的是刀的刀刃，用刀刃带着颜料走。越是用力按抹刀，涂的颜料就越薄。
颜料覆盖范围
如果要给较大一片区域着色时，就要准备大号抹刀，并在着色时多铲取一些颜料，然后再画布上涂上厚厚一层，用抹刀把已经抹在画布上颜料朝各个方向逐渐摊开。
如果要给较小一片区域着色，用小号的抹刀铲取少量颜料。着色时，用一个连贯的动作一次性将颜色涂好。通常采用这种技巧对画面细节细节加工。
着色要领
将颜料均匀的抹在画布上，要在一块较大的区域表现出颜色的细微变化，就要将大块的区域分割成几个小区域，逐个进行着色。
在小区域进行着色时，无须让颜色进行混合，颜色之间的融合只是一种视觉上错觉。
为了让相邻两种颜色之间有个自然的过渡，可以先用油画刀将不同颜色之间分界地带的颜料刮下来，然后将颜料涂到原来的位置，重复操作，即可将颜色顺接。
对颜料表面纹理进行加工
在原先颜料上再涂一层颜料
用油画刀刮颜料
在已经被刮过的颜料上可以在涂一层颜料。
在颜料上画出印记
用油画刀在颜料上雕饰纹理
景物的线条、轮廓和立体形状
勾勒线条
选用小号的圆头抹刀，在铲取颜料后将刀的侧面抵到画布上，再慢慢画出去，动作越快，线条越明朗。
勾勒轮廓
画轮廓时用油画刀的刃部，可以避免将轮廓线画偏。在油画刀的选择上，要选取三角形的小号抹刀。
表现物体的立体形状时，正对光源处用暖色调，背对光源处用冷色调。还要注意颜料的厚度对附近区域颜色的亮度所造成的影响。所以要利用颜料的厚度来调整色调变化。
在收尾时还要给作品涂上光油，这是很重要的一道工序，有利于作品的保存。
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（部分文字图片来自网络）