导语：想要正常出售的产品都是有合格证的，但合格证也是可以造假的，为此国家想了各种方法以防造假。在购买猪肉的时候，会发现在猪皮上可能会出现蓝色的印章，这就是猪肉的合格证。因为有了蓝色印章，猪肉才能放心吃，才代表猪肉是合格的。这些蓝色印章采用的都是食品色素制成的颜料，就像是我们所吃的蛋糕，这种色素人体吃进去是没有害处的。不过当看到猪皮上有颜色，有些人还是觉得不放心，难以下咽。
猪皮上的蓝色颜料是否可以食用？
浙江海宁有一位网友给买的猪皮上全是蓝色颜料，看到这样的情况他也不知该怎么办，于是就拍了照片传到了网上，询问网友还能吃吗？大部分的网友都给出了肯定的回答，食用色素没有毒，但是看了可能会影响食欲，所以如果真的不太喜欢直接丢掉。
有印章的猪肉才是合格的
大部分的人在看到自己吃进嘴里咽进肚子里的东西上有这样的色素之后，都会感觉有些无法接受。针对猪皮上出现蓝色颜料的情况，记者也咨询了专业人士，表示猪肉上的蓝色印章是可以吃的。因为大多数人对蓝色印章无法接受，很多人在购买的时候都会刻意避开这一部分，为了能够让更多的人放心，随着技术的发展，有些地方已经采用的激光烧刻印章。相信经常出入菜市场的，也有看见过猪肉上有红色印章。
印章可以处理，但无毒不害
无论是蓝色印章还是红色印章都是可以食用的，这些印章是很难能够用清水洗掉的，如果很容易会被处理，那么就有些人可能会作假，更无法保证群众可以吃到放心的合格的猪肉。据了解这些印章也是可以处理的，用酒精就可以清洗，但是用这样的方法处理之后，猪肉的味道也会受到一定的影响，所以还是提倡不要做任何特殊的处理。如果实在无法接受，可以将有印章的部分切掉。
为了能够让每一个市民吃到放心的猪肉，猪肉在上市之前都会经过检测检疫的，只有合格才能够上市。看到印章，市民也是可以放心购买的。在了解这些之后，是不是对于蓝色印章，红色印章都有了更高的接受程度呢？大家购买到带有印章的猪肉会直接食用吗？
文案丨耕野
编辑丨蓝逸飞
（部分参考来源：大潮网）