小时候手里拿着几元钱就是很开心的事情，就觉得可以去超市买很多很多好吃的东西。几元钱可以买一大堆零食，那些那么便宜的零食当中，辣条我们绝对不会陌生的。
就在上星期我去逛超市，我还买了一包小时候吃的那个牌子的卫龙辣片，仔细想我已经有五六年没有吃过这种东西。它的味道依旧是没有任何改变，味道还是非常好的，开始打开了就停不下来。其实大家都非常清楚它对身体健康似乎不是那么好，可是我们都没有放弃对它的热爱和购买。
那么让我简单的介绍一下它。它是一种刺激的辣味食物，一开始它的出现源自一次事故。年的湖南有一次严重的洪灾，直接导致了农产品的严重损失。平江县燥行业的主要原材料的大豆价格急剧的趋势进行上涨。
这直接给干燥的行业带来的是毁灭性重重的一击。村民们为了继续养家糊口，在这个地方的人民就开始迫切需要一条新的道路出来才能继续保证生活。
在这种情况下，人们发现了可以将相对便宜且容易获得的麦面小粉就成为首选材料。为了降低成本，干燥车间的主人联合开发了面筋点心的配方。这种面筋点心是辣椒条的原型。最初的辣椒条主要用于调味，只要它们是咸的和辣的。后来，在一些经销商反应后，孩子们更喜欢甜辣条。
为了满足市场需求，他们专门制作了香辣条，面向市场后很快就赢得了人们的欢迎。他的加工方法大多是油炸或油浸做成的，所以当我们买上一包，打开就马上就可以闻到想流口水的味道，最主要我们会在里面发现油，这些油都是通过浸油或油炸处理的。因为使用油来搭配，就将会增强辣条的味道和甜。
可是辣条真的好吗，虽然我人人都吃过。但所用油的质量不容易发现，不会有监控，辣椒条的制造商也通常是小作坊。难免在这样的环境中，用于生产食物的油脂质量绝对令我们担忧了。
劣质过期油脂或重复使用地沟油具有很强的致癌性。经常吃由这种油脂制成的辣椒条会增加生病的风险，而且辣条的颜色完全取决于颜料，如果说单靠辣椒很难使其辣条具有吸引力，这需要如胭脂红中调色的剂有很大帮助。这些食品添加剂的使用受到严格管制，但是小型车间很难监控。
更有其他因素，如不卫生的生产环境，小包装的辣椒条通常很便宜，大部分是5角钱或1元。为了保证每个环节的利润，这些小食品要求方面不能满足国家要求，不可避免地会有一些安全隐患。
因此，尽管辣椒条基本上是由豆制品或面粉制成的，但在加工过程等许多方面的安全风险很大，这些安全风险远远超过营养价值本身。所以我们儿童或未成人最好不要购买。